さわやかビーンズポタージュ・パーティー・豆・デトックスに!

20160620ビーンズポタージュ

6月湿気が多くテンションも下がりがち・・・
そんなときには、色鮮やかメニューで
気分をリフレッシュ!
豆のポタージュはこれからの暑い季節を迎える前に
是非取り入れて、美肌・美白・代謝アップを
目指しましょう!
カンタン美味しく、作りおきで冷製やパーティーメニューにも!

★ビーンズポタージュ (2-3人分)
【材料】
枝豆 100g ゆでる
カリフラワー 1/2房 乱切り
セロリ 90g 粗みじん切り
だし汁 2カップ
菜種油 小1/2
a 豆乳 30cc
a 絹豆腐 30g
塩 小さじ1/4~
白みそ 小さじ1/4~
こしょう 適宜

【作り方】
①鍋に油を引き、セロリ、豆、カリフラワーを炒め、だし汁を加えます
②カリフラワーが柔らかくなったら、ブレンダーにかけます
③鍋に戻して(a)を加え調味し出来上がり